<p>Massas podem fazer parte de refeições variadas. Acrescentar legumes ao molho aumenta cores e texturas sem complicar o preparo.</p><h2>Ingredientes principais</h2><p>Use macarrão integral, tomates ou molho simples, cebola, alho, abobrinha, berinjela, ervas e pequena quantidade de sal. Uma fonte de proteína pode ser servida à parte.</p><h2>Prepare sem deixar os legumes moles demais</h2><p>Doure os legumes em frigideira ampla, reserve e prepare o molho. Cozinhe a massa até ficar firme, misture tudo e finalize com ervas.</p><h2>Como aplicar na rotina</h2><ul><li>Leia os ingredientes do molho pronto.</li><li>Corte os legumes em tamanhos semelhantes.</li><li>Não cozinhe a massa além do necessário.</li><li>Reserve um pouco da água do cozimento.</li><li>Ajuste o sal somente no final.</li></ul><h2>Um passo de cada vez</h2><p>Troque os legumes conforme a estação. A mesma ideia funciona com brócolis, cenoura, ervilha ou folhas.</p><div class="content-note"><strong>Atenção:</strong> este conteúdo é educativo e não substitui avaliação individual. Pessoas com doenças, dor persistente, restrições alimentares, gestação ou outras condições específicas devem buscar orientação profissional.</div><h2>Fontes consultadas</h2><ul><li><a href="https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/publicacoes-para-promocao-a-saude/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Guia Alimentar para a População Brasileira — Ministério da Saúde</a></li><li><a href="https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Healthy diet — Organização Mundial da Saúde</a></li></ul>